
قهوه ساز v 60-ارسال رایگان-فروشگاه حایمان
فرآیند دم کردن و عصارهگیری قهوه با وی 60 چگونه است؟
دم کردن قهوه دمی وی سیکستی یک مدل قهوه دمی چکه ای یا دریپ کافی است که با کنترل دست اجرا و تهیه میشود و به صبر و حوصله و مهارت نیاز دارد. فرایند کار به این شکل است که قهوهساز V60 را روی فنجان یا کاراکس قرار میگیرد. سپس فیلتر قهوه در قسمت V شکل و قهوه آسیاب شده روی فیلتر ریخته میشود. با آب داغ با دمای حدودی 90-96 درجه سلسیوس، فیلتر را خیس کرده تا بوی کاغذ فیلتر از بین برود و فیلتر مرطوب شود. سپس به شکل مداوم و آرام روی قهوه آسیاب شده در فیلتر به صورت حرکاتی چرخشی ریخته می شود تا جاییکه از قهوه آسیاب شده عبور میکند و فرصت کافی برای خیس و مرطوب شدن قهوه ایجاد میشود و منجر به خروج عطر، مزه و طعم قهوه میشود. این استخراج به مرور زمان ادامه مییابد و قهوه دمشده ای تهیه میشود که قطره قطره به پایین هدایت میشود